Wijn-spijscombinaties; nr 2

Een hartig hapje met frisse en zoete elementen; lekker met een Riesling uit Duitsland die niet te oud is en niet te veel "petrol" heeft. Het zoute van de haring versterkt veel van de smaken van wijn, dus een eenvoudigere wijn is ook al snel goed; neem een Australische Chardonnay met niet teveel of geen hout-lagering. Zelfs met een Lindemans, Jacob's Creek of Penfolds, allemaal te krijgen bij de grootste supermarkt-keten van Nederland, zit je goed!
 
http://deavondenat2hoog.blogspot.nl/2015/05/blinis-met-haring-en-bietenmousse.html